Aujourd'hui, c'est Loïc qui nous propose sa recette de pain burger rapide, maison, original et sans farine, sans gluten, avec seulement 4 ingrédients !!!
Comment ne pas succomber à la gourmandise ?
Ici, accompagné de frites de patates douces et de pousses d'épinards, mais pourquoi ne pas réaliser une salade composée à base de betterave, choux et carottes !
Ingrédients pour 1 bun
1 œuf
20g de beurre de cacahuètes (sans sucres ajoutés)
4g de levure
Un mélange de graines (courge, pavot, sésame...)
Ingrédients pour la garniture
Sauce au fromage blanc :
100g de fromage blanc
Epices : gingembre, curry
Aromates : menthe ciselée, coriandre ciselée
Sel/poivre
Feuilles d’épinards
Carottes râpées
Poulet cuit
Oignons frits
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients du pain et verser la préparation dans 1 bol huilé. Enfourner 20min.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce au fromage blanc.
A la sortie du four, laisser refroidir légèrement, démouler, couper en 2 et garnir de sauce au fromage blanc, de feuilles d’épinards, de carottes râpée et de filet de poulet cuit.
Accompagner de frites de patates douces cuites au four, de salade d'épinards et déguster !
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