Cabillaud aux pétales de fleurs

---

Simple, rapide, épatant et floral !!!

Cette recette fonctionne avec tous les poissons blancs, privilégiez ceux de saison !!

Plat - 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 5 minutes

---

Ingrédients :

4 filets de cabillaud

Fleurs comestibles : ici, souci, rose et bleuet !!!

Huile d’olive

Sel, poivre

Matériel spécifique :

Cuit vapeur ou casserole

Etapes :

Cuire vos filets de poisson à la vapeur ou plongez les dans un court bouillon bien chaud et éteindre le feu. Vos filets de poisson doivent cuire tout doucement afin de conserver leur fondant !!

A la fin de la cuisson, sortir immédiatement et aromatiser avec un filet d'huile d'olive et décorer avec vos fleurs comestibles... Assaisonner.

Simple, certes, mais épatant et agréable en cette saison d'hiver...